Tác dụng của nước cốt dừa là gì?

Tôn Nữ Kiều Anh 22/08/2023 29 Lượt xem
5/5 - (13 bình chọn)

Tác dụng của nước cốt dừa đối với sức khỏe như thế nào?

Nước cốt dừa đã trở thành một nguyên liệu không thể thiếu, giúp cho món ăn trở nên đậm đà. Không những nó được thêm vào các món ngọt, mà ngay cả các món mặn, hay thậm chí là đồ uống cũng dùng được loại nguyên liệu này. Thế nhưng, bạn đã biết những công dụng của nước cốt dừa đem đến là gì hay chưa?

Có thể bạn quan tâm: 

6 Tác dụng của nước cốt dừa ai cũng nên biết đến

Tác dụng thần kỳ của nước cốt dừa chắc chắn bạn muốn biết

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Nước cốt dừa có thành phần Axit lauric cao. Chiếm khoảng 50 %. Đây là loại axit có tác dụng cải thiện nồng độ cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch cho người dùng.

Ngoài ra, chất béo trong cốt dừa cũng góp phần làm giảm lượng Cholesterol xấu, tăng Cholesterol tốt. Hỗ trợ điều hòa huyết áp.

Giảm tích trữ mỡ thừa

Chắc hẳn bạn không khỏi thắc mắc, nước cốt dừa vốn dĩ chứa nhiều chất béo thì làm sao giúp bạn giảm cân được? Tuy nhiên, chất béo trong nước cốt dừa là chất béo có lợi. Nó giúp tạo cảm giác no lâu mặc dù bạn ăn ít.

Các axit béo làm tăng khả năng tiêu hao năng lượng thừa, giúp hỗ trợ đốt cháy mỡ và ngăn ngừa năng lượng thừa chuyển hóa thành dạng mỡ. Từ đó giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Ngăn ngừa tình trạng lão hóa da

Trong nước cốt dừa có chứa chất Kinetin, Cytokinin, Cytokinin và Trans-Zeatin giúp ngăng ngừa tình trạng lão hóa, phòng chống bệnh ung thư hiệu quả.

Tăng cường hệ miễn dịch

Nước cốt dừa có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Từ đó giúp cơ thể có khả năng kháng lại virus, nấm, vi khuẩn, kí sinh trùng…

Nước cốt dừa dùng để chế biến món gì?

Nước cốt dừa dùng làm món gì ngon?

Có thể kể đến hàng chục món ăn khác nhau được chế biến dựa trên sự kết hợp với nước cốt dừa.

Nước cốt dừa có thể nấu những món ăn chay như: cà ri chay, súp chay… Làm bánh ngọt, nấu chè. Hoặc pha chế đồ uống.

+ Đối với các món ngọt: Nước cốt dừa được dùng để nấu chè, làm bánh. Phổ biến nhất là những món bánh miền Tây thường được ăn kèm với nước cốt dửa nấu chín dẻo đặc sánh mix kèm với mè rang. Nó không những làm hài hòa vị ngọt, mà còn giúp tăng thêm hương vị cho món ăn, tạo cảm giác béo ngậy đậm đà lôi cuốn vị giác.

+ Đối với các món mặn: Có tới hàng trăm món mặn khác nhau dùng cốt dừa để chế biến. Chẳng hạn như: cá kho tộ nước cốt dừa, gà om dừa, cà ri gà nấu với nước cốt dừa, các loại ốc xào cốt dừa….Chính nhờ vào vị ngọt thanh, hương thơm dừa nức mũi đặc trưng, và vị beo béo ăn ngon mà không hề ngấy, khiến cho nguyên liệu này đã được ứng dụng đưa vào chế biến nhiều hơn.

+ Đối với đồ uống: Hot nhất hiện nay phải kể đến như cafe cốt dừa, sinh tố dừa, sữa chua dừa trân châu,… Cốt dừa khi kết hợp với các nguyên liệu khác để làm thành đồ uống, món tráng miệng sẽ đem đến cảm giác ngọt thanh nhẹ nhàng, vị bùi béo ngậy đặc trưng, khiến ai ai cũng phải mê mẩn.

Đọc thêm: 

Ai không nên ăn nước cốt dừa?

Mặc dù nước cốt dừa có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải bất kỳ lúc nào hay bất kỳ ai cũng có thể dùng được thường xuyên đâu bạn nhé.

Một số đối tượng cần cân nhắc khi dùng nước cốt dừa như:

+ Phụ nữ mang thai

+ Người mắc chứng suy nhược cơ thể, thể trạng yếu.

+ Bệnh nhân đái tháo đường

+ Người bị chứng rối loạn Lipid máu

+ Người béo phì

+ Người xơ vữa động mạch

+ Người có vấn đề tim mạch

Tác hại của nước cốt dừa như thế nào?

Song song với tác dụng của nước cốt dừa, mặc dù nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, song, nó vẫn có một lượng lớn chất béo thực vật có hàm lượng axit béo no cao. Chúng có thể làm tăng quá trình tổng hợp Cholesterol nội sinh không có lợi cho sức khỏe.

Chúng ta có thể kể đến một số tác hại của cốt dừa như:

+ Làm tăng quá trình tổng hợp Cholesterol trong máu.

+ Ảnh hưởng hệ tiêu hóa

+ Dễ làm đầy bụng, khó tiêu nếu dùng nhiều.

+ Không tốt đối với bệnh nhân tiểu đường.

+ Không có tác dụng bù nước sau vận động.

Chính vì vậy, bạn chỉ nên ăn đồ ăn và thức uống được chế biến từ nước cốt dừa ở mức vừa đủ để tránh những tác hại ảnh hưởng đến sức khỏe không mong muốn nhé.

Lời Kết

Vậy là qua bài viết này, bạn đã biết đến tác dụng của nước cốt dừa hay chưa? Hy vọng rằng, bạn đã có được những thông tin hữu ích nhất cho mình. Nếu cần trải nghiệm những món đồ uống độc đáo được làm từ cốt dừa thì xin mời bạn ghé ngay đến Get&Go – Fast Food & Drink nhé.