TOP 4 Công thức làm Sốt chấm Gà rán đậm vị
Làm sốt chấm gà rán như thế nào là ngon nhất, góp phần nâng tầm đẳng cấp của món ăn?
Gà rán là món ăn khoái khẩu của các bé, nhưng đồng thời, nó cũng là chân ái của hầu hết mọi người. Thịt gà giàu đạm, có nhiều cách chế biến như luộc, chiên, kho, nướng,.. Nhưng gà đem rán giòn vẫn là cách chế biến đơn giản, quen thuộc nhất, dễ dùng nhất. Nếu chỉ ăn gà rán đơn thuần thì sẽ rất đơn điệu và nhanh ngấy. Đây cũng là nhược điểm chung của hầu hết tất cả các món ăn được làm bằng cách chiên, rán.
Do đó, thông thường, khi ăn đồ chiên nói chung và ăn gà rán nói riêng, người ta thường có thói quen chấm kèm gia vị. Bạn có thể chấm tương ớt, tương cà. Hoặc nếu muốn món ăn trở nên ngon miệng hơn thì hãy lưu ngay cách làm sốt chấm gà rán ngay dưới đây nhé.
Tham khảo thêm:
- 5 Công thức chế biến Cánh gà rán ngon tuyệt cú mèo
- 3 Mẹo chiên Đùi gà rán thơm ngon giòn rụm
- Cơm gà Phú Yên: Đặc sản xứ Nẫu
Vì sao ăn gà rán phải cần sốt?
Nhắc đến gà rán, bạn sẽ nhớ ngay đến những chuỗi thương hiệu đồ ăn Fastfood nổi danh toàn cầu như KFC, Lotteria, McDonald’s… Nhưng những năm gần đây, khách hàng lại có vẻ dành nhiều sự ưu ái hơn khi làn sóng gà rán phong cách Hàn Quốc du nhập. Điển hình là những loại có kèm nước sốt chấm gà rán.
Không thể phủ nhận gà rán truyền thống giòn tan ăn rất ngon. Nhưng ẩm thực rất phong phú, gu ẩm thực cũng mỗi người mỗi vẻ. Gà rán khi được phủ thêm sốt sẽ tăng hương vị gấp bội phần. Đồng thời, nhờ vào những loại sốt chấm gà rán mà khách hàng lại có cơ hội thưởng thức thêm được nhiều biến tấu hương vị khác nhau của gà rán.
Có thể kể tên một vài hương vị sốt như: nước sốt kem chấm gà rán, sốt chua ngọt, sốt cay,… Phần sốt được phủ bên trên giúp làm dậy lên hương thơm và độ ngon miệng, hấp dẫn cho từng miếng gà rán. Bạn có thể xem cách làm sốt chấm gà rán Hàn Quốc theo công thức dưới đây.
4 Cách làm sốt chấm gà rán ngon nhức nách
Làm sốt tương ớt Sriracha chấm gà rán

Sốt tương ớt Sriracha
“Đỉnh của đỉnh” chính là cụm từ mô phỏng chính xác cả hương lẫn vị của món sốt chấm kèm này.
Nguyên liệu
+ 6 muỗng tương ớt Sriracha
+ 2 muỗng mật ong
+ 12 muỗng bơ lạt
+ 3 quả chanh
+ 10gr ngò
Cách làm sốt chấm gà rán tương ớt Sriracha
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì thả bơ vào. Nhiệt độ của chảo sẽ làm bơ nóng chảy từ từ. Khi bơ chảy tan hết thì bạn tắt bếp. Vắt lấy nước cốt chanh, vỏ chanh cắt sợi nhỏ thả vào cùng để lấy hương tinh dầu chanh tự nhiên tạo mùi thơm cho sốt.
Tiếp đến, cho vào 6 muỗng tương ớt, 2 muỗng mật ong vào hỗn hợp bơ đun chảy. Trộn đều để chúng hòa quyện lại với nhau.
Lấy ngò cắt nhuyễn, cho toàn bộ phần vỏ chanh cắt sợi và nước cốt chanh vào tô. Trộn đều tay.
Nước sốt thành phẩm sẽ có màu đỏ đậm của tương ớt Sriracha, độ cay nhẹ vừa phải. Xen lẫn vị béo của bơ và thơm từ chanh, ngò. Ăn kèm với gà rán sẽ giúp tạo cảm giác kích thích, hưng phấn rất thú vị.
Làm sốt mù tạt mật ong chấm gà rán

Sốt mù tạt chấm gà rán ngon lôi cuốn
Nguyên liệu
+ 2 muỗng mù tạt vàng
+ 1 muỗng mù tạt Dijon
+ 2 muỗng mật ong
+ 2 muỗng sốt Mayonnaise
+ ½ muỗng nước cốt chanh
+ 1 ít ớt bột Cayenne
Cách pha sốt
Cho sốt Mayonnaise, mù tạt vàng, mù tạt Dijon, mật ong, nước cốt chanh, ớt bột vào tô. Trộn đều với nhau cho đến khi thấy tạo thành hỗn hợp sánh mịn hòa quyện.
Sốt chấm gà rán có màu vàng đẹp mắt. Có vị béo ngậy đan xen chút cay nồng từ mù tạt và bột ớt. Đặc biệt, hương vị sốt này có mùi thơm quyến rũ rất đặc trưng.
Mách nhỏ cho bạn làm sốt chấm gà rán này còn có thể tận dụng để ăn kèm với bất kỳ một món đồ chiên nào cũng đều hợp vị cả đấy nhé.
Sốt BBQ

Sốt BBQ ngọt thơm nức mũi
Quen mà lạ, chính là món nước sốt BBQ thơm, ngon ngọt thần thánh.
Nguyên liệu
+ 3 muỗng tương cà
+ 1 muỗng sốt Worcestershirer (sốt được làm từ mật mía, mạch nha, bọt tỏi…)
+ ¼ muỗng bột ớt Paprika
+ 2 muỗng đường nâu
+ Tỏi, muối, tiêu
Cách làm sốt BBQ chấm gà rán
Cho tương cà, sốt Worcestershire, đường, bột ớt, tỏi, muối, tiêu hòa trộn với nhau tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.
Sốt BBQ có màu nâu đỏ đặc trưng. Có vị chua chua ngọt ngọt từ tương cà, hơi cay của bột ớt và thơm nức mùi tỏi, tiêu. Tạo thành một loại nước sốt sóng sánh cực kỳ hấp dẫn.
Bạn có thể dùng sốt này để chấm kèm gà rán hoặc đồ nướng đều rất ngon.
Làm sốt tỏi mật ong

Ăn gà rán chấm sốt gì ngon nhất?
Nguyên liệu
+ 5 muỗng mật ong
+ 3 muỗng nước tương/xì dầu
+ 1 muỗng bột bắp
+ 5 tép tỏi
+ 1 ít gừng
Cách pha sốt
Đập dập tỏi, băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cũng băm nhuyễn.
Cho nồi lên bếp, cho vào 3 muỗng café nước tương, gừng và tỏi vừa băm nhuyễn ban nãy vào trộn đều hỗn hợp với nhau. Nấu ở mức lửa riu riu trong vòng 2 phút.
Thấy phần nước sốt bắt đầu sôi nhẹ và dậy mùi thơm. Tiếp tục cho mật ong vào và nấu thêm ít phút để sốt chín hẳn.
Hòa tan bột ngô và nước lọc, sau đó cho vào nồi sốt đang nấu. Bột ngô pha loãng giúp tạo độ sánh cần thiết cho phần nước sốt.
Món nước sốt tỏi mật ong này có vị mặn mặn ngọt ngọt, xen lẫn hương thơm nhẹ từ tỏi và gừng. Rất ngon khi ăn kèm với gà rán hoặc gà nướng.
Xem thêm:
Vì sao ăn gà rán nên dùng nước sốt chấm kèm?
Gà rán là món ăn khoái khẩu của hầu hết mọi người. Tuy nhiên, đồ chiên rán rất dễ tạo cảm giác ngấy do chiên ngập dầu. Mặc dù bạn có thể để ráo dầu nhưng chắc chắn không thể loại bỏ hoàn toàn hết lượng dầu thừa bên trong thức ăn.
Do đó, ăn gà rán chấm kèm với sốt sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Đồng thời, giảm cảm giác nhanh ngán, kích thích vị giác đáng kể.
Vị béo ngậy của gà rán rất thích hợp với vị chua ngọt, mặn ngọt xen lẫn chút vị cay. Chính vì thế mà những thương hiệu gà rán phương Tây thường được khuyến khích chấm kèm với tương ớt, tương cà, hoặc nước chấm chua ngọt được pha chế sẵn. Ngược lại, đối với những món gà rán Hàn Quốc thì bạn có thể tùy chọn loại sốt phủ bên ngoài của miếng gà. Có thể là sốt cay ngọt, mật ong tỏi hoặc lắc phô mai. Tất cả đều nhằm đem đến cảm giác ngon miệng, thu hút vị giác.
Lời Kết
Bài viết trên đây của chúng tôi đã bật mí cho bạn đọc 4 cách làm sốt chấm gà rán ngon khó cưỡng và siêu dễ thực hiện. Nước sốt chính là tinh túy, giúp nâng tầm món gà rán thông thường lên một đẳng cấp mới, mỹ vị hơn.
Tại Get&Go, chúng tôi có gà rán thương hiệu Momo chuẩn vị Hàn, với 3 loại sốt đa dạng. Nếu muốn đổi khẩu vị thay vì chọn gà rán truyền thống thông thường thì gà rán sốt vị kiểu Hàn tại Get&Go nhất định sẽ đốn tim bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Nhanh tay liên hệ cho Hotline hoặc Fanpage của chúng tôi để order bạn nhé.