Bật mí 3 Cách làm gà rán Hàn Quốc ngon chuẩn vị nhà hàng
Cách làm gà rán Hàn Quốc như thế nào? Tại Hà Nội có thể thưởng thức hương vị gà rán chuẩn Hàn ở đâu ngon nhất?
Gà rán là một trong những món ăn nhanh rất nổi tiếng, hợp với khẩu vị của đại đa số mọi người. Có thể kể tên các thương hiệu chuyên Fastfood liên quan đến lĩnh vực gà rán, nổi tiếng toàn thế giới như: McDonald’s, KFC, Lotteria, Jollibee,….Mặc dù sinh sau đẻ muộn, nhưng gà rán Hàn Quốc đã tạo thành cơn sốt Hottrend nhờ vào công thức chế biến gà rán giòn rụm, ăn kèm với đa dạng các loại sốt đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
Có thể bạn quan tâm:
Bạn biết gì về gà rán Hàn Quốc?
Thương hiệu gà rán Momo đến từ Hàn Quốc
Gà rán là một dạng thức ăn nhanh có xuất xứ từ các nước phương Tây. Tại Hàn Quốc, gà rán Hàn Quốc mặc dù sinh sau đẻ muộn hơn so với các brand lớn trên thế giới. Tuy nhiên, nó lại có chỗ đứng riêng biệt và được nhiều người yêu thích. Nó không chỉ đơn thuần là một món ăn nhanh, mà nó còn có thể được xem là món ăn chính ăn kèm với cơm hoặc để lai rai trong các bữa tiệc, hội họp, giao lưu, liên hoan.
Người Hàn Quốc rất thích ăn gà rán và thậm chí món ăn này đã trở thành một nghệ thuật ẩm thực tinh túy. Sở hữu công thức gà rán kèm sốt, hương vị đậm chất Hàn riêng biệt, sẵn sàng làm xiêu lòng bất cứ ai thưởng thức. Cũng chính vì thế mà gà rán Hàn Quốc hiện đã được phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới, có không ít cơ sở nhượng quyền. Tại Việt Nam, cụ thể ở khu vực Hà Nội, cửa hàng Get&Go tự hào là đơn vị nhượng quyền duy nhất của thương hiệu gà rán Hàn Quốc Momo chuẩn vị Hàn. Nếu quý khách muốn thử thưởng thức thì xin mời gọi ngay vào số Hotline của chúng tôi để order ngay bạn nhé. Hoặc truy cập vào: www.getngo.vn để tham khảo menu món nhé.
Cách làm gà rán Hàn Quốc có gì khác biệt?
Hương vị các loại sốt
Khi nhắc đến gà rán Hàn Quốc, bạn sẽ nghĩ ngay đến hương vị sốt gà sau khi rán. Đây cũng chính là điểm đặc trưng mỗi khi nhắc đến món ăn này.
Các công thức nước sốt gà rán Hàn thường sử dụng những nguyên liệu truyền thống như: sốt ớt gochujang, mật ong, tương đen,… Mỗi thương hiệu gà rán Hàn đều có công thức làm gà rán sốt vị riêng biệt cho riêng mình. Ở gà rán Momo có 3 loại sốt cơ bản: sốt chua cay ngọt, lắc phô mai và sốt mật ong tỏi.
Nước sốt chính là điểm ấn tượng đặc biệt làm nên hương vị cho món gà rán Hàn Quốc.
Đa dạng cách chế biến
Ngoài cách chế biến chiên giòn vàng rụm lớp vỏ ngoài thì nay, gà Hàn Quốc còn có nhiều cách chế biến khác như chiên, nướng,…
Hướng dẫn cách làm gà rán Hàn Quốc chuẩn vị nhà hàng ngon tuyệt cú mèo
Gà rán Hàn Quốc là món ăn Hot Hit không bao giờ lỗi thời và có sức thu hút mạnh mẽ đối vói giới trẻ.
Gà rán Hàn Quốc có lớp vỏ bên ngoài giòn rụm. Phần thịt gà bên trong mềm, ẩm, ngọt nhẹ Hòa quyện với lớp sốt bao bọc bên ngoài, tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt.
Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ 3 công thức cách làm gà rán Hàn Quốc Momo để bạn tham khảo nhé.
Cách làm gà rán sốt cay và không cay
Công thức làm gà rán ngon nhất
Chuẩn bị nguyên liệu
+ 1kg thịt gà
+ Bột chiên gà Hàn Quốc
+ Nước sốt chua ngọt: có thể dùng loại pha sẵn hoặc tự chuẩn bị làm sốt (nếu tự chế biến thì sốt sẽ cần rượu mirin, xì dầu, giấm gạo, đường nâu, tương ớt Gochujang, dầu mè, mè rang)
Cách chế biến
Bạn có thể dùng phần đùi hoặc cánh, hoặc ức gà đều được nhé. Đầu tiên, sau khi mua thịt gà về, bạn cần rửa sạch, ngâm thịt gà trong dung dịch nước muối pha loãng để khử đi mùi hôi tanh vốn có. Nếu muốn có thể dùng thêm rượu trắng và gừng đập dập để giúp khử mùi tốt hơn.
Sau đó, ướp thịt gà với gừng băm, muối, tiêu xay, dầu mè. Trộn đều và đợi 15 phút. Mách bạn một mẹo cách làm gà rán Hàn Quốc nhanh thấm gia vị. Đó là hãy đựng gà sơ chế, ướp sẵn và cho vào tô. Bọc màng bọc thực phẩm kỹ lưỡng. Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Đợi gà thấm đều gia vị thì cho ra đĩa. Dùng bột chiên gà chuyên dụng của Hàn. Nếu muốn tăng độ giòn thì có thể mix kèm 50gr bột khoai tây với nhau.
Bước tiếp theo, cho dầu ăn ngập vào chảo. Quan sát thấy dầu đã già và sôi thì chúng ta thả từng mẻ gả vào chiên vàng đều bên ngoài. Sau đó vớt ra và tiếp tục thả vào chảo chiên lần hai. Thời gian chín tùy thuộc vào từng loại thịt.
Nếu khách đặt không cay thì chúng ta chỉ cần vớt cho ráo dầu và ra đĩa trưng bày. Ngược lại, nếu đặt cay thì chuẩn bị trộn đều phần sốt đã chuẩn bị từ trước đó lại với nhau.
Miếng gà rán có lớp bột vỏ ngoài mỏng, giòn rôm rốp. Thịt ngọt dai, mềm ẩm, không hề bị bở hay bị khô. Hòa quyện cùng lớp nước sốt chua chua ngọt ngọt bên ngoài. Tạo nên hương vị tổng thể hài hòa, lôi cuốn.
Cách làm gà rán Hàn Quốc lắc phô mai
Gà rán lắc bột phô mai
Nguyên liệu
Nguyên liệu cần có bao gồm:
+ 1kg thịt gà
+ Bột chiên gà Hàn Quốc
+ Bột phô mai
Cách chế biến
Tương tự như trên, nhưng chỉ khác ở chỗ, sau khi được chiên xù chín giòn tan, cho gà vào hộp có nắp đậy. Sau đó cho bột phô mai vào chung. Lắc đều tay để phần bột phô mai áo đều lên từng miếng thịt gà.
Gà rán vẫn giữ được hương vị và độ giòn. Kết hợp kèm phô mai mặn ngọt, thơm béo. Rất hợp gu của các bạn trẻ, nhất là những bạn nhỏ, team nghiện đồ ăn lắc phô mai.
Cách làm gà rán Hàn Quốc sốt mật ong tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu
+ Đùi gà/Cánh gà
+ Bột MOT
+ Sốt mật ong tỏi
Cách thực hiện
Bước đầu tiên chúng ta cũng cần tiến hành sơ chế thịt gà như hai công thức nêu trên. Sau đó, lăn thịt gà tẩm qua lớp bột chiên. Rán trong 11 phút để lớp thịt chín đều. Khi rán đến phút thứ 4, 5 thì thực hiện xiên sát xương để chín kỹ hơn. Cuối cùng là quét lớp sốt mật ong tỏi thơm nức muỗi, ngọt ngào, sóng sánh bên trên.
Ăn gà rán Hàn Quốc tại Hà Nội ở đâu ngon nhất?
Mô hình các cửa hàng kinh doanh fastfood đang ở giai đoạn cực thịnh. Đứng giữa nhịp sống hối hả, mọi người ít có thời gian để chuẩn bị đầy đủ những ăn sáng, ăn phụ, ăn xế, ăn chính tươm tất trong ngày. Do đó, những quán kinh doanh thức ăn nhanh được ví như phương án cứu cánh cho mọi người trong những ngày bận rộn. Có rất nhiều cửa hàng gà rán handmade hoặc thuộc các thương hiệu lớn thế giới tại thủ đô. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tìm thưởng thức đúng hương vị gà rán Hàn Quốc thì hãy ghé đến Get&Go ngay nhé.
Chúng tôi là cửa hàng chuyên kinh doanh đồ ăn vặt, các loại đồ uống Hottrend. Với menu đa dạng lên đến gần 100 món khác nhau, trong đó, các món về gà rán được xem là món chủ đạo của quán. Get&Go tự hào là đơn vị nhượng quyền duy nhất của thương hiệu gà rán Momo Hàn Quốc tại Hà Nội. 100% công thức chế biến gà rán chuẩn Hàn. Do đó, khi khách hàng thưởng thức những món về gà rán sẽ dễ dàng nhận thấy sự khác biệt rất rõ cả về hương vị và cách chế biến.
Thử một lần thưởng thức hương vị gà rán chuẩn Hàn sẽ như thế nào nhé. Chọn ngay loại sốt ăn kèm mình ưng ý và alo ngay cho chúng tôi để order ngay nha.
Lời Kết
Trên đây chúng tôi vừa chia sẻ 3 cách làm gà rán Hàn Quốc ngon chuẩn vị. Nét tinh túy làm nên linh hồn của từng miếng gà rán của Hàn Quốc nằm ở nước sốt. Gà rán Momo là thương hiệu gà rán của Hàn, với 3 vị nước sốt đặc trưng nhất, cơ bản nhất. Tùy vào khẩu vị của mình mà bạn hãy chọn vị gà tâm đắc nhất để thưởng thức nhé. Đến ngay với Get&Go và cùng trải nghiệm thôi nào.
