Đồ uống nóng ở Hà Nội nổi tiếng nhất là món gì? Nhắc đến thức uống Hà Nội, người ta sẽ nghĩ ngay đến nước sấu chua ngọt, trà chanh thanh mát cực kỳ thích hợp giải khát cho những ngày hè. Sang đến những ngày đông thì chắc chắn không thể bỏ qua được món café trứng nổi danh như cồn.

Café trứng được xem là loại thức uống có hương vị rất đặc biệt. Khiến bất kỳ ai chỉ nếm thử một lần là “trót say mãi mãi”. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị café đắng và béo ngậy từ kem trứng, tạo thành một sức hấp dẫn về hương vị không thể nào quên.

Được ví như một món đồ uống nóng đặc sản ở Hà Nội, cafe trứng mang đậm dấu ấn hoài niệm của phố cổ một thời.

Có thể bạn quan tâm:

• Trà Đào Cam Sả
• Trà sữa Ô long nóng
• Cacao nóng

Huyền thoại đồ uống nóng ở Hà Nội: Café trứng

Cafe trứng được ví như món đặc sản quốc dân, dành cho nhiều người ốm nữa

Café trứng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của người dân thủ đô mỗi khi giới thiệu cho du khách. Thậm chí họ còn truyền tai nhau rằng, đến Hà Nội nhất định phải thử thưởng thức café trứng ít nhất một lần.

Nghe tên gọi, nhiều người sẽ cho rằng món café trứng này sẽ rất khó uống vì sẽ có vị tanh. Tuy nhiên, nếu được pha chế đúng công thức thì vị tanh này hoàn toàn sẽ được khử và để lại hương thơm quyến rũ, vị ngọt thanh, béo ngậy.

Để có được một tách cà phê trứng nóng hổi, thơm ngon, bạn chỉ cần một chút tinh tế và tỉ mỉ, cùng bàn tay khéo léo.

Cách chế biến đồ uống nóng Café trứng ở Hà Nội như thế nào?

Để giảm bớt vị tanh, có một mẹo nhỏ đó là bạn nên dùng trứng gà ta thay cho trứng gà công nghiệp.

Đầu tiên, trứng được tách lòng đỏ và lòng trắng riêng biệt. Đánh bông lòng đỏ trứng cùng một chút mật ong nguyên chất. Tiếp tục đánh bông phần lòng trắng trứng, đừng quên cho thêm đường và vài giọt mật ong nhé. Chất lượng thành phẩm đạt được phải có mùi thơm, lớp trứng được đánh bông lên mịn màng như mây.

Sau đó, chúng ta sẽ cho café đen phin truyền thống đổ vào ly. Cho vào phần lòng đỏ trứng đã được đánh mịn. Kết cấu café nặng hơn nên sẽ nằm ở dưới đáy ly. Trên cùng là lớp lòng trắng trứng được đánh bông lên. Cốc café kem trứng sẽ được phân thành 3 lớp với 3 màu cực kỳ đẹp mắt. Mùi thơm nồng nàn hòa cùng vị đắng của café xen lẫn vị béo ngậy từ lớp kem trứng. Đem đến cho bạn một cảm giác vừa lạ vừa ngon miệng, rất hấp dẫn.

Công thức pha Café kem trứng ngon chuẩn vị Hà thành

Nguyên liệu

Để làm món café trứng – đồ uống nóng ngon nhất ở Hà Nội thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

+ Café đen pha phin truyền thống

+ 1 quả trứng gà ta

+ 2 thìa café sữa đặc

+ Mật ong nguyên chất

Cách thức pha chế

Đầu tiên, dùng bộ dụng cụ tách lòng chuyên dụng để tách lòng đỏ và lòng trắng riêng, bỏ vào 2 cốc khác nhau dễ phân biệt. Đánh bông từng phần lòng đỏ riêng và lòng trắng riêng theo cách mà chúng tôi vừa bật mí trên đây.

Kế đến là tới bước pha café. Café đen pha phin truyền thống thường rất thơm và đậm vị đắng. Nếu bạn không quen được với mùi vị café đen thì có thể pha thêm một ít sữa đặc để giúp hỗn hợp ngọt dịu hơn. Sau đó cho vào phần lòng đỏ đã được đánh bông. Lớp trên cùng là phần lòng trắng trứng.

Có thể biến tấu bằng cách khò đèn sơ qua trên bề mặt để tạo hương vị trứng cháy độc đáo cho riêng món thức uống này.

Mua cafe kem trứng nóng ở đâu ngon nhất tại Hà Nội?

Cafe trứng tai Get&Go có hương vị thơm ngon, beo béo cực kỳ cuốn miệng

Café trứng là một trong số những món đồ uống nóng ở Hà Nội được ưa chuộng, yêu thích nhất hiện nay. Dùng thìa khuấy 3 lớp của ly café trứng hòa tan với nhau. Nhấp ngụm đầu bạn sẽ nhận thấy rõ rệt vị đắng từ café đen hòa cùng cái béo ngậy từ lớp kem trứng đánh bông rất ấn tượng.

Bạn có thể chế biến món đồ uống này ngay tại nhà hay không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Tuy nhiên, để trải nghiệm được đúng chuẩn café trứng Hà Nội thì hãy gọi ngay cho Get&Go nhé.

Tại đây, chúng tôi có công thức pha chế café kem trứng chuẩn vị Hà Nội. Đặc biệt, menu hàng trăm món đồ ăn thức uống đa dạng khác nhau. Có hẳn một danh mục đồ uống nóng gồm những món Hot Hit nhất hiện nay. Nhất định sẽ làm vừa lòng người dùng ngay từ lần đầu tiên.

Nhấc máy Alo ngay vào số Hotline của chúng tôi để order ngay một cốc café kem trứng thơm ngon độc đáo, có một không hai trong những ngày trời đông lạnh giá.

Lời Kết

Xu hướng đồ uống mùa đông năm nay vẫn là ưu tiên những món đồ uống ấm như: các loại trà nóng, café nóng, trà sữa nóng…. Tùy vào gu khẩu vị và sở thích của mỗi người mà chúng ta sẽ lựa chọn được món đồ uống nóng Take away cho phù hợp.

Mùa đông nên uống trà gì? Thời gian gần đây mọi người rất chuộng các loại trà trái cây, hay còn gọi là trà hoa quả. Nó không những là món đồ uống cực kỳ giải khát vào những ngày hè. Mà khi sang đông, vào những ngày trời lạnh thì trà trái cây cũng có nhiều biến tấu để phù hợp hơn với gu ăn uống, điều kiện thời tiết, nhiệt độ. Hầu hết những món này sẽ được mix thêm những nguyên liệu có tính ấm nóng, giúp cân bằng, hài hòa, điều vị.

Chẳng hạn như trà đào cam sả có thể uống đá, hoặc uống nóng tùy sở thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm quế vào, để tạo thành trà đào cam quế, trà gừng quế… để tăng cường khả năng bảo vệ sức khỏe, tăng đề kháng, giữ ấm cơ thể an toàn nhất.

Bài viết trên đây chỉ gợi ý cho bạn một món nước uống theo mùa được nhiều người yêu thích. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tự trả lời cho mình câu hỏi uống gì vào mùa lạnh năm nay nhé.

Café trứng được ví như niềm tự hào của người dân thủ đô. Ai ai cũng muốn giới thiệu thức uống này cho cả người dân trong và ngoài nước khi đến Hà Nội du lịch. Món đồ uống này thích hợp dành cho cả đấng mày râu và chị em phụ nữ cùng thưởng thức. Đến ngay Get&Go để tìm lại đúng hương vị café kem trứng chuẩn nhất từ xưa đến nay nhé.