Vì sao mọi người lại thích ăn gà rán?

Đồ chiên nướng luôn làm nhiều người e ngại. Nhất là người lớn tuổi, người có các vấn đề bệnh lý về hàm lượng mỡ trong máu, cao huyết áp, cholesterol cao…. Tuy nhiên, khi nhắc đến gà rán thì chắc chắn, nếu làm khảo sát, 10 người sẽ có 8 người chọn ăn gà rán. Vì sao món ăn này lại được yêu thích nhiều đến vậy? Thứ nhất, gà rán được làm từ thịt gà. Mặc dù chỉ là loại gà công nghiệp hoặc gà đông lạnh. Tuy nhiên, thịt gà luôn nằm trong top giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, đối với những gymmer hay người tuân theo chế độ eat clean vẫn cần bổ sung đạm, thì thịt gà luôn là lựa chọn được ưu tiên hàng đầu. Thứ hai, gà được rán giòn lớp vỏ bên ngoài, bên trong lớp thịt vẫn còn ẩm mềm. Một số nơi có cách làm gà rán vẫn còn giữ nguyên được độ mọng nước chứ không hề bị khô hay bị bở. Gà rán giòn tan rôm rốp chấm kèm với tương ớt, tương cà và sốt chua ngọt ăn kèm thì chỉ có đúng chuẩn bài. Thứ ba, cùng là gà rán, nhưng mỗi thương hiệu, mỗi cửa hàng bán lại cho ra hương vị khác nhau. Ví như tại Get&Go – cửa hàng chuyên bán đồ ăn vặt và thức uống, chúng tôi là cửa hàng kinh doanh độc quyền thương hiệu gà rán Momo đến từ Hàn Quốc. Gà rán được phủ sốt với ba hương vị chuẩn Hàn cơ bản: sốt chua ngọt, sốt mật ong tỏi, lắc phô mai. Có rất nhiều lý do để gà rán được trở thành món ăn vặt lai rai yêu thích. Chọn được nơi có cách làm gà rán hợp khẩu vị, chắc chắn sẽ giúp bạn ghiền món ăn này hơn. Nếu như không có nhiều thời gian để lui tới các cửa hàng thì bạn có thể áp dụng cách làm gà rán mà chúng tôi chia sẻ ngay dưới đây nhé

Gà rán không cay được làm như thế nào?

Cách làm gà rán giòn không cay Nguyên liệu + 400gr thịt gà + 1 quả trứng gà + 130gr bột mì + 70gr bột bắp + ½ muỗng café bột tỏi + ½ muỗng café bột hành + Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, mù tạt, giấm trắng, dầu ăn. Thịt gà mua về cũng cần sơ chế khử mùi theo các bước chúng tôi đã nêu trên. Bên cạnh cách dùng giấm thì bạn cũng có thể khử mùi bằng chanh, gừng, hoặc rượu trắng. Cách chế biến Trộn bột mì, bột bắp, hạt nêm, bột ngọt, muối, bột tỏi, bột hành, mù tạt, tiêu vào tô. Đập thêm vào bột một quả trứng gà. Cho thêm nước và giấm vào. Sau đó, lăn thịt gà đã sơ chế qua lớp bột nhúng này. Bọc thịt vào tô được bao bọc màng bảo quản thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh đợi khoảng 1h đồng hồ. Sau đó lăn gà vào lớp bột khô và đem đi rán. Gà chỉ cần rán khoảng 4 phút là sẽ chín thịt ở bên trong và giòn ở lớp vỏ ngoài. Cần chiên trở mặt liên tục để thịt gà vàng đều cả hai mặt. Thành phẩm sau khi rán sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt. Lớp vỏ giòn hòa quyện cùng phần thịt gà dai, mềm, ngọt, vẫn còn ẩm ở bên trong. Gà rán không cay là món ăn vặt ngon lành rất phù hợp với các bạn nhỏ.