Săn cách làm trà Kombucha hoa quả HOT RẦN RẦN 2023

Tôn Nữ Kiều Anh 27/09/2023 34 Lượt xem
5/5 - (10 bình chọn)

Cách làm trà Kombucha hoa quả như thế nào? Có khó hay không? Có thể làm tại nhà được hay không?

Kombucha là gì? Vì sao nó lại Hot và nhận được nhiều sự quan tâm của giới trẻ ngày nay? Kombucha được biết đến là một loại đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng. Bên cạnh vị truyền thống thì nó còn có thể kết hợp với các loại hoa quả tạo ra sự đa dạng và đặc sắc về hương vị. Cách làm trà Kombucha hoa quả không hề khó và phức tạp như bạn tưởng, hãy để chúng tôi chia sẻ tips làm kombucha ngay tại nhà siêu dễ thực hiện nhé.

Tham khảo thêm: 

Từ A đến Z về Kombucha

Kombucha là gì?

Trà Kombucha là trà gì? Vì sao Hot?

Hiểu nôm na thì kombucha là một loại trà lên men. Kombucha, còn có tên gọi khác là nấm thủy sinh, nấm trường sinh.

Thành phần để làm ra trà Kombucha là từ trà, đường và con giống scoby.

Trong quá trình ủ lên men, scoby sẽ phá vỡ cấu tạo Carbonhydrate và giải phóng vi khuẩn probiotic – một dạng vi khuẩn nấm men rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Thành phẩm tạo được giàu vitamin nhóm B, axit amin và enzym cần thiết cho hệ tiêu hóa. Kombuchataoj thành một lớp màng màu trắng nổi lên trên bề mặt trà, đó là scoby. Cho nên, người ta còn gọi trà kombucha là trà nấm.

Giải thích chi tiết hơn, chúng ta có thể hiểu trà Kombucha là một loại đồ uống lên men, có gas nhẹ. Có vị chua chua của giấm lên men, ngọt của đường và hương thơm thanh khiết từ trà hoặc trái cây, hoa quả kết hợp cùng.

Uống trà Kombucha có lợi ích gì với sức khỏe?

Trà Kombucha được ủ lên men từ loài nấm Scoby giàu dinh dưỡng

Kombucha là trà lên men có chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Cung cấp lợi khuẩn Probiotic

Probiotic là lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa của cả người lớn và trẻ em. Nhờ có loại khuẩn này mà giúp giữ cân bằng đường ruột, tạo môi trường thuận lợi để tiêu hóa thức ăn được tốt hơn. Do đó, chúng ta cũng có thể sử dụng trà Kombucha như một loại thức uống giúp ăn ngon miệng hơn, tiêu hóa tốt hơn.

Ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư

Trong trà Kombucha có chứa chất chống oxy hóa và nồng độ polyphenol cao. Giúp ngăn chặn quá trình hình thành và phát triển của các gốc tự do, tế bào gây ung thư cực kỳ hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân

Scoby có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Nhờ vậy nó sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa tốt hơn. Từ đó tăng hiệu quả giảm cân an toàn, tích cực hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Trong Kombucha có chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Giúp chống lại tế bào tổn thương, tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, tăng đề kháng rất hiệu quả.

Đi từ những công dụng kể trên, có thể thấy, uống trà kombucha trái cây rất tốt cho sức khỏe. Mặc dù tên gọi loại trà này còn khá mới lạ, nhưng chắc chắn rằng bạn sẽ không muốn bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm. Đặc biệt là khi bạn có thể dễ dàng tự nuôi nấm Scoby và pha chế trà Kombucha ngay tại nhà.

Có thể bạn quan tâm: Nước hoa quả ép là gì? Công dụng như thế nào?

Cách làm trà Kombucha hoa quả ngay tại nhà khó không?

Làm trà Kombucha tại nhà bao lâu mới uống được?

Ngay từ khi mới xuất hiện, trà Kombucha hoa quả đã nhận được rất nhiều sự quan tâm và hưởng ứng từ người dùng. Hầu như nhà nhà, người người đều muốn bắt kịp trend này.

Với nguyên liệu dễ tìm, dễ làm, không quá đắt đỏ, dễ hiểu khi trà kombucha được nhiều chị em chia sẻ nhau công thức và thực hiện pha chế ngay tại nhà.

Bạn sẽ cần có một ít trà xanh, đường, nấm men Scoby. Bạn chỉ cần mua hoặc xin con nấm giống Scoby và nuôi chúng tại nhà. Chúng sẽ nhân lên theo cấp số nhân nhanh chóng.

Thay vì uống trà Kombucha truyền thống thì hầu hết, các bạn trẻ ngày nay thích mix kèm với hoa quả để tăng độ thơm ngon cho món đồ uống này.

2 Công thức hướng dẫn Cách làm trà Kombucha hoa quả ngon nhất hiện nay

Có rất nhiều vị trà Kombucha hoa quả thỏa sức cho bạn chọn lựa theo khẩu vị của mình

Cách làm trà Kombucha vị chuối

Nguyên liệu

+ 20gr trà xanh

+ 200ml nước lọc

+ 1,5l nước lọc

+ 250gr đường

+ 1 men scoby

+ 250ml trà mồi

+ 1 quả chuối

Cách thực hiện

Đầu tiên, cho 20gr trà xanh vào cốc. Cho thêm nước sôi và ủ trà trong khoảng 15 0 20 phút.

Kế đến, đổ 250gr đường vào trà và khuấy đều cho đến khi quan sát thấy đường tan hết. Khi đường đã tan thì bạn có thể lọc bỏ đi phần bã trà.

Tiếp theo, cho 1,5l nước lọc vào bình thủy tinh. Đổ nước trà và đường vào khuấy đều. Đợi đến khi nước trong bình trở nên nguội hẳn thì bạn mới cho scoby vào. Đổ thêm 250ml trà mồi vào chung.

Đậy kín nắp, đặt ở nơi tránh ánh nắng mặt trời. Ủ trà trong vòng 7 – 10 ngày thì có thể lấy nấm Scoby ra. Khuấy đều nước trà vừa ủ lên.

Lấy chuối cắt thành từng khúc vừa miệng ăn. Đổ Kombucha ngập chuối nhưng không đầy bình. Ủ thêm 1 – 2 ngà nữa là có thể lấy ra thưởng thức rồi nhé.

Có một lưu ý nho nhỏ, đó là trà kombucha lên men sẽ có khí gas hình thành trong quá trình ủ trà. Cho nên, khi mở nắp bình thủy tinh thưởng thức thì nên làm nhẹ nhàng, tránh làm trào khí ga đẩy trà ra ngoài.

Trước khi rót ra ly thưởng thức thì nên lọc bỏ phần xác chuối đi nhé. Trà Kombucha hoa quả sẽ ngon hơn khi uống kèm với một ít đá viên, tạo cảm giác mát lạnh rất sảng khoái.

Cách làm trà Kombucha vị táo

Nguyên liệu

+ 50gr trà khô hoặc 1 gói trà túi lọc

+ 200ml nước sôi

+ 1,5l nước lọc

+ 250g đường

+ 1 men giống scoby

+ 250ml trà mồi

+ ½ quả táo

Cách thực hiện

Ngâm trà khô hoặc thả gói trà túi lọc vào 200ml nước sôi. Ủ trà trong khoảng 10 phút. Lọc bỏ bã.

Tiếp đến, cho đường vào khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp trà vào 1,5l nước lọc vào bình. Đợi đến khi nguội hẳn thì bỏ men scoby vào. Dùng một chiếc khăn mỏng bọc lên trên nắp chai thủy tinh đựng. Đặt bình ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Ủ trà Kombucha hoa quả trong khoảng 7 – 10 ngày.

Sau khi trà đã lên men, gọt vỏ táo và cắt táo thành từng lát mỏng. Ủ thêm 1 – 2 ngày nữa là có thể dùng được ngay. Có thể uống lạnh và bảo quản ở ngăn mát để uống ngon miệng hơn.

Xem thêm: 

Lời Kết

Trà Kombucha đã và đang là món đồ uống Hottrend đầy bổ dưỡng, siêu thơm ngon, phù hợp với nhiều độ tuổi khác nhau. Nếu bạn thích thưởng thức đồ uống lên men, nhưng vẫn thơm mùi hoa quả thoang thoảng, lại đem đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe thì nhất định nên lưu ngay cách làm trà Kombucha hoa quả mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây để tự pha chế tại nhà nhé.

Ngoài trà Kombucha thì tại nhà Get&Go – Fast Food & Drink của chúng tôi cũng có rất nhiều món đồ uống hottrend được pha chế từ thành phần trà kết hợp hoa quả cực kỳ thơm ngon. Chẳng hạn như trà detox giúp giảm cân, nước ép hoa quả tươi giúp đẹp da, đẹp dáng. Và còn rất nhiều loại trà trái cây đang được giới trẻ cực kỳ yêu thích nữa đấy nhé.

Bạn có thể ghé ngay đến quán của chúng tôi để check in hoặc order liền tay qua số Hotline của chúng tôi. Cảm ơn bạn rất nhiều.