Làm trà sữa tại nhà dù rất chỉn chu trong từng khâu. Từ chọn nguyên liệu, học công thức pha chế, đầu tư décor cốc nước thật bắt mắt. Nhưng vẫn có cảm giác vị không ngon như ở quán là vì sao?

Nếu bạn là một tín đồ nghiện trà sữa thì chắc chắn rất thích uống trà sữa mỗi ngày. Vào thời gian rãnh hoặc cuối tuần, trổ tài vào bếp tự nấu trà sữa để chiêu đãi bạn bè, gia đình cũng là một ý tưởng hay. Mặc dù có thể không ngon giống vị ở ngoài hàng, nhưng bạn vẫn có thể tạo ra vị trà sữa độc đáo của riêng chính mình bằng cách lưu ngay một số công thức pha trà sữa dưới đây nhé.

Xem thêm:

• Bí kíp chọn Nguyên liệu làm trà sữa đúng chuẩn
• Trà sữa Tiếng Anh là gì? Nguồn gốc thú vị về Trà sữa ít ai biết
• Đẹp lạ mắt với Trà sữa Hoa đậu biếc

Vì sao trà sữa tại nhà luôn khác vị trà sữa ngoài hàng?

Trà sữa ngoài hàng có gì ngon hơn trà sữa nhà làm?

Làm trà sữa tại nhà sẽ giúp bạn đảm bảo được chất lượng cho những cốc trà sữa hơn. Nó có hương vị thơm ngon theo đúng kiểu nhà làm và khác hẳn so với ở ngoài quán. Vì sao lại như vậy?

Những trăn trở này là đúng và có cơ sở. Vì khi chúng ta thưởng thức trà sữa không chỉ dùng vị giác, mà còn dùng cả khứu giác, thị giác.

Bạn có thể làm trà sữa tại nhà rất ngon, trà đậm vị, sữa béo ngậy vừa đủ, thạch topping đa dạng. Nhưng tất cả vẫn làm bạn chưa hài lòng và luôn cảm thấy thiếu một yếu tố nào đó. Ấy chính là thiếu vị riêng của quán. Vị này sẽ nằm ở phong cách thiết kế ly đựng trà, những góc décor quán xinh xinh tha hồ sống ảo, và cuối cùng là nằm ở công thức pha chế độc quyền riêng của mỗi quán.

Ly trà sữa

Ly đựng trà sữa ngày nay rất đa dạng và phong phú. Hầu hết các quán trà sữa dùng ly nhựa in decal hoặc dán decal lên trên. Một số các thương hiệu lớn thì chọn thiết kế mẫu ly riêng độc đáo làm điểm nhấn cho riêng mình vào mỗi dịp lễ, Tết. Một số nơi thì lại chọn đựng trong ly thủy tinh dáng cổ cao để làm nổi bật màu nước, màu thạch, kết hợp décor xinh xẻo.

Nhưng làm trà sữa tại nhà thì chúng ta thường chỉ dùng ly thủy tinh thường dùng tại nhà. Đem lại cảm giác quen mắt, đôi khi, có thể khá nhàm chán. Làm bạn giảm đi cảm giác thích thú như lúc đầu.

Công thức làm trà sữa

Nhiều bạn thường mở youtube hoặc lưu một vài công thức sưu tầm được trên mạng để mô phỏng lại cách pha chế trà sữa.

Nhưng, bạn có biết rằng, những người pha chế chuyên nghiệp họ phải bỏ ra một khoản tiền không hề nhỏ để học cách pha trà sữa đúng chuẩn vị. Mỗi quán sẽ có một công thức pha chế trà sữa riêng biệt và không truyền ra ngoài.

Cho nên, sẽ không có gì quá bất ngờ nếu như bạn đã làm theo đúng công thức hướng dẫn được chia sẻ trên các trang mạng, diễn đàn học pha chế nhưng vẫn không có được vị chuẩn nhé.

Xem thêm: 3 Công thức pha Trà sữa Thái Đỏ “đỉnh của chóp”

Không gian thưởng thức

Hầu hết các quán trà sữa hiện nay đều được đầu tư trang trí rất đẹp mắt cho khách hàng thỏa sức sống ảo. Mỗi quán sẽ có nhiều view cho bạn vừa ngắm cảnh thư giãn, vừa thưởng thức những ly trà sữa ngọt thơm đậm đà.

Tuy nhiên, khi làm trà sữa tại nhà và thưởng thức tại nhà thì có thể sẽ làm bạn cảm thấy khung cảnh rất đỗi quen thuộc, không có được như ngoài hàng.

Tuy vậy, nhưng chúng ta cần biết một điều rằng. Tự tay làm trà sữa tại nhà sẽ giúp bạn yên tâm về chất lượng đồ uống. Việc hiểu rõ hơn về nguyên liệu của ly trà, cũng như tự thực hiện, tự pha chế sẽ đảm bảo hơn về an toàn vệ sinh thực phẩm đúng không nào. Nếu nhà có trẻ em thì rất khuyến khích bạn nên tự trổ tài thực hiện pha chế tại nhà nhé.

Chia sẻ 2 công thức Làm trà sữa tại nhà ngon chuẩn vị

Trà sữa có rất nhiều hương vị khác nhau. Bỏ túi ngay một vài công thức tự làm trà sữa tại nhà giúp các bạn vừa có món nhâm nhi, vừa yên tâm về mức độ an toàn của những cốc trà sữa. Mà không cần trăn trở lo sợ có hóa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe.

Công thức làm trà sữa truyền thống tại nhà

Trà sữa tự làm tại nhà giúp bạn yên tâm về thành phần nguyên liệu chế biến

Hương vị cổ điển nhất, cơ bản nhất phải kể đến đầu tiên đó là trà sữa truyền thống.

Chuẩn bị nguyên liệu

+ 5gr trà xanh hoặc trà Ô long

+ 30gr bột kem sữa

+ 30gr sữa đặc

+ 200ml nước sôi

+ Đá viên

+ Trân châu

Cách thực hiện

Đầu tiên, đun sôi nước và thả trà khô vào. Tắt bếp. Ủ trà trong khoảng 10 phút để lọc lấy nước cốt. Sau đó pha thêm sữa đặc, bột kem vào. Khuấy đều để làm tan hỗn hợp hoàn toàn.

Rót thành phẩm ra cốc, cho thêm trân châu và ít đá viên là đã có thể thưởng thức ngay được rồi nhé.

Công thức làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà

Làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà có khó không?

Đây là một trong những món đồ uống Hot Hit đến nay vẫn chưa hề có dấu hiệu hạ nhiệt.

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Làm siro đường đen: 150ml trà bí đao, 200gr đường đen Hàn Quốc

+ Làm trân châu đường đen: 150gr bột năng, 25gr bột gạo, 10gr bột cacao, 50gr đường đen Hàn Quốc

+ 1 – 2 gói trà túi lọc

+ Sữa tươi, sữa đặc

Cách thực hiện

Bước 1: Làm trân châu đường đen

Trộn tất cả các nguyên liệu gồm bột năng, bột gạo, bột cacao và đường đen Hàn Quốc lại với nhau. Cho thêm nước sôi vào và trộn từ từ để tạo thành một khối bột. Chờ bột nguội thì tiếp tục nhồi cho đến khi bột mịn, không dính tay. Để bột nghỉ khoảng 15 phút. Sau đó chúng ta bắt đầu tạo hình, nặn thành những viên trân châu đường đen vừa miệng.

Bước 2: Làm siro đường đen

Cho nguyên liệu làm siro đường đen vào nồi để đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi lên thì hạ nhỏ lửa. Quan sát thấy hỗn hợp bắt đầu sệt sánh lại thì tắt bếp. Để nguội tự nhiên.

Bước 3: Làm trà sữa trân châu đường đen

Cho trà vào nồi nước sôi, tắt bếp, ủ trà trong vòng 10 – 15 phút để lọc lấy nước cốt trà.

Lần lượt cho thêm sữa tươi, sữa đặc vào trà. Tuy nhiên, trà sữa sẽ có phần siro đường đen khá ngọt. Vì thế, bạn nên giảm bớt lượng đường để trà sữa ngon vừa miệng và không tạo cảm giác ngọt gắt.

Cuối cùng ta cùng rót ra ly để thưởng thức nhé. Đầu tiên sẽ đổ một ít siro đường đen từ miệng xuống đáy cốc. Cho trân châu đường đen vào đáy cốc rồi rót trà sữa lên trên. Có thể cho thêm đá nếu thích. Vậy là chúng ta đã có ly trà sữa trân châu đường đen ngon tuyệt cú mèo rồi.

Xem thêm: [Bí quyết] Mở quán Gà rán thành công 100% cho người mới Startup

Lời Kết

Trên đây chúng tôi vừa gửi đến bạn đọc một số công thức pha chế giúp bạn làm trà sữa tại nhà vừa nhanh, vừa đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và đặc biệt hương vị cực kỳ thơm ngon đậm đà.

Nếu bạn có các bé nhỏ thì còn gì tuyệt vời hơn khi vào mỗi dịp cuối tuần, cùng các bé lăn vào bếp và trổ tài làm trà sữa món đồ uống yêu thích của các bé nào.

Trà sữa tại nhà tuy sẽ có hương vị khác ngoài quán, nhưng nó mang đậm dư vị của tình yêu thương và cảm giác ấm áp, gần gũi của gia đình không lẫn vào đâu được. Đặc biệt, nó cực kỳ an toàn và bạn có thể cho các bé uống thoải mái, không còn lo sợ hóa chất độc hại.

Tuy nhiên, nếu không có nhiều thời gian để tự trổ tài tại nhà thì bạn có thể chọn Order trà sữa tại Get&Go. Chúng tôi có menu trà sữa gồm những món Hot Hit và sử dụng nguyên liệu chất lượng, đem đến những ly trà sữa thơm hương trà và đậm đà, beo béo rất ngon miệng. Chắc chắn sẽ làm bạn phải tấm tắc gật gù vì hợp khẩu vị đấy nhé.