Mẹo pha Trà sữa vị dâu chua ngọt hấp dẫn

Tôn Nữ Kiều Anh 21/07/2023 20 Lượt xem
5/5 - (1 bình chọn)

Trà sữa vị dâu là hương vị quen thuộc, nhưng vẫn lôi cuốn người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt cực kỳ hấp dẫn.

Những tín đồ nghiện trà sữa luôn có thói quen săn lùng những món đồ uống biến tấu mới của trà sữa. Nhưng bên cạnh đó, không để cho bất kỳ hương vị thơm ngon nào của trà sữa có thể “ngủ đông”. Một trong những vị trà sữa ngon miệng được rất nhiều bạn yêu thích, đó chính là trà sữa vị dâu.

Xem thêm:

Tạo hương vị cho trà sữa bằng Siro: Nên hay Không?

Tạo vị và hương cho trà sữa bằng siro dâu

Mỗi một món đồ uống tùy quán sẽ có công thức pha chế khác nhau. Khi tự thực hiện tại nhà thì chúng ta cũng có thể linh động nguồn nguyên liệu và tinh chỉnh công thức theo nhu cầu, sở thích khẩu vị của chính mình.

Đối với trà sữa cũng như thế. Món đồ uống quốc dân này có đến hơn 101 cách biến tấu, để tạo thành nhiều hương vị, nhiều loại trà sữa khác nhau. Nhưng nhìn chung, thành phần cơ bản nhất của một ly trà sữa bao giờ cũng sẽ gồm có:

+ Trà

+ Sữa: có thể là sữa đặc, sữa tươi, sữa bột, bột béo

+ Chất tạo hương vị: có thể là siro trái cây, mứt trái cây, sốt trái cây, sốt socola, hay các loại bột như bột matcha, bột khoai môn…

Ở bài viết này, để pha chế trà sữa vị dâu, người ta sẽ dùng siro dâu. Đây là một loại nguyên liệu vừa giúp tạo hương, tạo màu và nó còn tạo mùi hương dâu cực kỳ tự nhiên.

Nguyên liệu này từ lâu đã được sử dụng rất phổ biến trong làm bánh, pha chế đồ uống. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại, nhưng siro dành riêng cho pha chế và làm bánh rất an toàn với sức khỏe người dùng. Cho nên, bạn không cần quá lăn tăn về vấn đề dùng siro có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không nhé.

Bản chất của siro đơn giản chỉ là một dạng dung dịch syrup đường nồng độ 55 – 65%. Còn lại là nước. Có rất nhiều hương vị siro như: vị dâu, vị bạc hà, vị cam, vị việt quất, vị nho,…

Làm Trà sữa vị dâu tại nhà có KHÓ không?

Cách làm trà sữa vị dâu chua ngọt, thơm hương dâu tự nhiên

Nếu bạn thích hương vị ly trà sữa dâu chua ngọt, vừa thơm vừa béo thì cùng xem ngay hướng dẫn cách pha chế tại nhà ngay dưới đây để cùng thử sức trổ tài nào.

Nguyên liệu

+ 1 gói trà túi lọc

+ 100gr sữa đặc

+ 2 thìa café siro dâu

+ 3 quả dâu tây tươi

+ 1 muỗng thạch dâu

+ 50gr bột cacao

+ 3 thìa café đường

Cách thực hiện

Bước 1: Nấu trà sữa

Bắc nồi lên bếp, cho vào 500ml nước và đun sôi. Đợi nước sôi già thì cho vào 1 gói trà túi lọc. Đun tiếp thêm khoảng 3 – 5 phút cho trà tiết hết tinh chất.

Sau đó, cho sữa đặc vào, khuấy đều để hòa tàn hoàn toàn rồi tắt bếp.

Đợi trà nguội bớt thì tiếp tục cho vào 2 thìa siro dâu vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều cho tan hết. Chúng ta có được trà sữa vị dâu thơm ngon.

Bước 2: Làm trân châu

Cho 50gr bột năng hòa cùng 5gr bột cacao, trộn đều. Lấy 40ml nước đun sôi trên bếp, hòa vào 3 thìa café đun cùng. Đợi sôi và đường hòa tan hết thì cho thêm hỗn hợp bột đã chuẩn bị lúc đầu vào cùng. Khuấy đều.

Đợi bột nguội thì tiến hành định hình làm trân châu. Bằng cách chia bột và vo thành từng viên nhỏ. Nên áo thêm bên ngoài một lớp bột năng để đỡ dính tay và trân châu cũng không bị dính vào nhau.

Nấu một nồi nước sôi rồi thả trân châu vào nồi. Khi nào nhìn thấy hạt trân châu trở nên trong và mềm, nổi lên trên mặt nước là trân châu đã chín. Lược trân châu qua một cái rây. Sau đó thả chúng vào nước đá lạnh để trân châu khong bị kết dính lại với nhau.

Có thể bạn muốn biết:

Cho trân châu, thạch dâu và dâu tây tươi cắt lát vào ly. Sau đó rót trà sữa vào. Thả thêm đá viên và bắt đầu thưởng thức ngay thôi nào.

Trà sữa vị dâu có màu hồng sữa đẹp mắt. Không quá ngọt, thơm thoang thoảng hương trà và ngọt nồng đượm hương dâu. Khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được rất rõ vị thanh của trà, béo ngậy của sữa và chua chua ngọt ngọt của dâu tây.

Lời Kết

Vào những ngày hè nóng bức còn gì tuyệt vời hơn được thưởng thức một ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy lại chua chua ngọt ngọt cực kỳ giải khát. Nếu không có nhiều thời gian để tự thực hiện tại nhà, thì bạn có thể order ngay tại Get&Go.

Menu đa dạng, chất lượng đồ uống thơm ngon chuẩn hương vị nhà làm, an toàn với sức khỏe người dùng. Đó là những lý do để bạn nên trải nghiệm thử trà sữa của chúng tôi. Nhanh tay gọi vào số Hotline của chúng tôi để tự thưởng cho mình những ly trà sữa vị dâu thơm ngon hấp dẫn, cùng vô số món đồ ăn, thức uống ngon miệng khác đang chờ nào.