Nước cốt dừa là gì? Nước cốt dừa dùng để làm gì?

Tôn Nữ Kiều Anh 26/08/2023 36 Lượt xem
5/5 - (15 bình chọn)

Nước cốt dừa dùng để làm gì? Từ lâu, nước cốt dừa đã là một trong những loại nguyên liệu tự nhiên rất quen thuộc với mọi người. Vì chúng được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực, từ nấu ăn choddeens pha chế.

Hương thơm dừa thoang thoảng, kết hợp với vị béo ngậy đậm đà của hỗn hợp cốt dừa sánh mịn thật sự khiến ai ai cũng khó lòng cưỡng lại được.

Vậy Nước cốt dừa dùng để làm gì? Công dụng ra sao? Cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Nước cốt dừa là gì?

Nước cốt dừa

Nước cốt dừa, hay còn gọi là sữa dừa. Đây là loại nước cốt được vắt từ hỗn hợp cùi dừa nạo và nước lọc.

Nó có màu trắng đục như sữa. Có vị ngọt thanh dịu nhẹ, vị béo đậm đà.

Có 2 loại cốt dừa:

+ Nước cốt dừa đặc: là phần nước cốt dừa được vắt đầu tiên từ cơm dừa khô nạo hòa cùng với nước.

+ Nước cốt dừa nhão: là phần nước cốt dừa được vắt lần thứ 2, 3 và nhiều lần sau đó. Tùy vào mục đích sử dụng mà người ta sẽ dùng các cách lấy nước cốt dừa đặc hay loãng, nước đầu hay ở các nước sau để chế biến.

Nước cốt dừa dùng để làm gì?

Nấu ăn

Cốt dừa dùng để chế biến món mặn, món chay

Ngày nay có rất nhiều món ăn ngon được kết hợp với nguyên liệu nước cốt dừa, nhằm tăng hương vị đậm đà. Cũng như bổ sung thêm nhiều khoáng chất thiết yếu, cần thiết cho cơ thể sẵn có trong thành phần cốt dừa.

Nước cốt dừa không những được ứng dụng trong chế biến những món ăn chay, mà ngay cả món mặn vẫn được sử dụng rộng rãi như bình thường. Chính vì hương dừa thơm thoang thoảng dịu nhẹ, độ béo ngậy, ngọt thanh nhẹ nhàng sẽ giúp những món như soup, cary trở nên thơm ngon, hấp dẫn, lôi cuốn hơn.

Ngoài ra, cốt dừa cũng được dùng để làm bánh, nấu chè, nấu xôi,…

Cốt dừa được dùng để làm bánh

Pha chế đồ uống

Cafe cốt dừa

Ngoài công dụng dùng để chế biến món ăn thì nước cốt dừa còn được ứng dụng trong pha chế.

Cốt dừa có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác nhau theo công thức pha chế là đã cho ra đời những món Hot Hit như: café sữa dừa, café cốt dừa, nước mía sầu riêng cốt dừa, rau câu cốt dừa, sinh tố cốt dừa…

Xem thêm: 

Tác dụng của nước cốt dừa là gì?

 

Hỗ trợ giảm mỡ bụng

Sở dĩ nước cốt dừa có thể hỗ trợ giảm mỡ bụng hiệu quả, là vì trong nó có chứa một hàm lượng nhỏ MCT có thể làm tăng quá trình trao đổi chất. Nhờ vậy, mà làm giảm đi được quá trình hình thành, tích trữ mỡ thừa trên cơ thể.

MCT có khả năng ức chế sự thèm ăn của bạn và làm giảm đi khả năng hấp thụ Calo từ những loại thực phẩm khác.

Cải thiện Cholesterol

Nước cốt dừa rất giàu chất béo, nhưng chất béo của nó là dạng chất béo bão hòa. Đây là hàm lượng vi chất rất có lợi trong việc cải thiện hàm lượng cholesterol.

Kháng viêm hiệu quả

Các chất điện phân có trong nước cốt dừa sẽ giúp nuôi dưỡng hệ tiêu hóa, kháng viêm cực kỳ hiệu quả.

Giảm mệt mỏi

Nước cốt dừa không chỉ chứa axit béo có lợi cho sức khỏe, mà còn chứa rất nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Tùy vào cách pha chế chế biến, tuy nhiên, cảm nhận chung của hầu hết mọi người khi thưởng thức các loại đồ uống được chế biến từ cốt dừa. Đó là sẽ cảm nhận được rất rõ vị thanh mát, thơm hương dừa và độ béo ngậy bùi bùi rất ngon miệng. Ngay lập tức sẽ xua tan cảm giác stress, mệt mỏi tức thì rất hiệu quả.

Nước cốt dừa dùng để làm món gì Ngon nhất?

Như trên chúng tôi đã chia sẻ, có rất nhiều món ăn thức uống được làm từ cốt dừa nguyên chất. Nhưng nếu nói đến món ngon nhất, nổi tiếng nhất hiện nay thì phải kể đến

Café cốt dừa

Café cốt dừa, hay còn gọi đầy đủ là café nước cốt dừa. Đây là một trong những loại đồ uống đơn giản, cực kỳ dễ làm, nhưng hương vị lai độc đáo, khác lạ, có một không hai.

Vị đắng của café hòa quyện cùng vị ngọt ngào, béo ngậy, thanh mát của nước cốt dừa nguyên chất lại đem đến cảm giác hợp vị không thể diễn giải nổi.

Món này có thể uống nóng hoặc uống cùng với đá viên cũng rất ngon miệng. Song song với dấu ấn về hương vị thì món đồ uống này còn thu hút khách hàng vì nó chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe như: Axit laurit, polyphenol và acid béo không bão hòa, chất chống oxy hóa…

Sinh tố cốt dừa

Sinh tố cốt dừa, hay sinh tố dừa là món đồ uống hấp dẫn được làm từ cùi dừa nạo cơm xay nhuyễn cùng với nước lọc, đường, sữa. Tạo thành một món thức uống ngọt dịu, béo ngậy, thơm nức mũi.

Ngày nay, để tránh cảm giác đơn điệu thì một số cửa hàng đã cho ra những ly sinh tố cốt dừa biến tấu thú vị.

Đáng kể phải nhắc đến sinh tố cốt dừa đậu xanh, cốt dừa cốm xanh, cốt dừa khoai môn nổi tiếng thơm ngon, rất hợp gu của các bạn trẻ.

Bạn có thể ghé ngay đến cửa hàng chuyên đồ ăn vặt Get&Go – Fast Food & Drink để thưởng thức ngay nhé. Chúng tôi chuyên kinh doanh các loại đồ uống, đồ ăn vặt. Với menu đa dạng, hơn 100 món khác nhau, giá cả cực  kỳ hạt dẻ, hợp túi tiền của các bạn học sinh sinh viên, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Lời Kết

Qua bài viết này bạn đã biết nước cốt dừa dùng để làm gì rồi đúng không nào. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ hữu ích đối với bạn. Đừng quên khám phá những món ngon với nước cốt dừa nhé, team hảo ngọt béo nhất định không nên bỏ lỡ.