Buffet Trà sữa: Tưởng không lời nhưng Lời không tưởng

Tôn Nữ Kiều Anh 06/07/2023 32 Lượt xem
5/5 - (6 bình chọn)

Buffet trà sữa là một bữa tiệc trà sữa siêu hoành tráng thu hút các bạn trẻ, nhất là học sinh sinh viên. Vì bạn sẽ được thỏa thích chọn vị trà sữa, múc tùy ý bao nhiêu loại topping mình ưa thích. Tất tần tật cho vào một cốc mà có giá chỉ từ 20-30k.

Khái niệm buffet không còn quá xa lạ. Nếu như bạn đã biết đến buffet sáng, buffet lẩu đồ nướng, buffet chay, buffet bánh ngọt, thì chắc chắn bạn cũng sẽ muốn thử thưởng thức liệu Buffet trà sữa có gì. Hãy cùng khám phá xem hình thức này có gì Hot và liệu rằng chúng ta có nên thử trải nghiệm không nhé?

Có thể bạn quan tâm:

Buffet trà sữa là gì?

Hình thức kinh doanh buffet trà sữa

Nói một cách dễ hiểu, Buffet là hình thức tùy chọn đồ ăn, đồ uống theo sở thích. Hình thức buffet đa phần khách hàng sẽ tự phục vụ, không gọi món, không chờ ra món phục vụ tận bàn.

Đối với Buffet trà sữa, tâm lý những người nghiện món đồ uống này đều rất thích trải nghiệm và khám phá. Với:

+ Dàn topping đa dạng, bắt mắt, đủ hương vị và đủ loại.

+ Người dùng thỏa sức chọn vị mình thích và múc thỏa sức, không cần đắn đo về giá.

+ Nhiều hương vị trà sữa cho khách hàng lựa chọn

+ Thể tích ly đa dạng.

Tất cả đều đánh trúng vào tâm lý rẻ, tiết kiệm nhưng trải nghiệm được nhiều loại, nhiều vị theo mong muốn sở thích cá nhân. Cho nên, hình thức buffet trà sữa đã và đang là xu hướng Hot nhất trong thời gian gần đây.

Giải mã cơn sốt Buffet trà sữa được ưa chuộng

Giải thích theo khía cạnh kinh tế

Dàn topping đa dạng, bắt mắt, phong phú trong những quán buffet trà sữa

Mục tiêu của các đơn vị quản lý quán buffet là tạo ra cảm giác “no mắt” cho khách hàng. Không chỉ dừng ở mức đủ, mà phải là ở mức dư thừa để khách hàng cảm thấy nuối tiếc, vì sức ăn uống có hạn, có muốn cũng không nạp hết lượng đồ ăn thức uống trong một lần được.

Chính bởi thế mà ở những quầy Buffet trà sữa bạn sẽ thấy họ phô diễn ra dàn thạch Topping lên đến hàng chục loại, đủ hương, đủ vị, đủ màu sắc. Đánh vào thị giác và kích thích khách hàng muốn thử trải nghiệm.

Để triển khai mô hình buffet này thì đơn vị kinh doanh sẽ lên chiến lược vào nhiều yếu tố:

+ Chọn mua nguyên vật liệu giá rẻ.

+ Giảm chi phí thuê nhân viên

+ Áp dụng nhiều hình thức khuyến mãi đi đông theo nhóm để kích cung cầu.

+ Trà sữa và topping được nấu sẵn theo số lượng lớn một lần, tiết kiệm được kinh phí nguyên liệu hơn.

+ Lên giá một số hạng mục ngoài buffet để sinh lợi nhuận.

Giải mã theo khía cạnh tâm lý

Bạn tự chọn size và vị trà sữa, tự lấy topping không giới hạn theo sở thích

Bạn có biết họ hoàn toàn có thể thao túng được số lần cũng như những loại topping ăn kèm trà sữa nào mà bạn sẽ lấy hay không? Bằng cách nào?

+ Thứ nhất, trà sữa để trong ly. Và ly luôn có thể tích nhất định. Tương tự như khi bạn đi chợ cũng vậy, nếu giỏ đi chợ đã đầy thì tâm lý chung của chúng ta đó là ngại phải mua thêm. Cũng giống như trà sữa. Buffet trà sữa sẽ gồm cả trà, đá và topping kèm theo. Nếu bạn múc 1 ly đầy ụ topping thì không những không có chỗ để đá, không có chỗ thêm trà, khi ăn uống cũng khó khăn và tất nhiên, không tránh khỏi ánh mắt nhìn của mọi người xung quanh.

+ Thứ hai, những loại trà sữa hay topping ngon sẽ được bao vây bởi những loại thông thường khác. Để bạn khó lấy hơn. Đồng thời, nếu chờ đợi nhân viên châm thêm thì sẽ dẫn đến một hàng dài người đứng đợi. Gây ra tâm lý e dè, ngần ngại cho khách hàng. Từ đó họ sẽ muốn chuyển sang dùng các loại khác rẻ tiền hơn.

Chính vì vậy, kinh doanh theo hình thức Buffet trà sữa tưởng chừng như không lời, nhưng thực tế lại lời không tưởng đấy nhé.

Một số lưu ý cần biết khi đi uống buffet trà sữa

Khi lựa chọn đi thưởng thức Buffet trà sữa, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

+ Chọn địa chỉ quán trà sữa uy tín, chất lượng. Vì có rất nhiều nơi vì hám lời mà chọn dùng những loại bột pha trà sữa sẵn không rõ nguồn gốc, hóa chất, phẩm màu độc hại để chế biến thạch, gây ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng.

+ Không nên chọn những loại trà sữa lắc tay để thưởng thức vì không đảm bảo được vấn đề an toàn thực phẩm.

+ Mặc dù dàn thạch topping là điểm nhấn ấn tượng nhất và dễ lôi cuốn khách hàng. Nhưng, bạn cần nhớ nên chọn những quán buffer trà sữa có topping tự làm thay vì sử dụng các loại thạch bán sẵn sẽ rất khó xác định chất lượng, xuất xứ.

+ Topping trân châu trà sữa ngon sẽ có vị dai, mềm, dẻo, có loại thì giòn sần sật chứ không bị khô, bở hay cứng.

Có nên uống Buffet trà sữa không?

Có nên uống Buffet trà sữa hay không?

Bạn vẫn có thể thử trải nghiệm buffet trà sữa nếu chọn được quán chất lượng, uy tín.

Tuy nhiên, bạn cần ghi nhớ rằng, buffet trà sữa bao giờ cũng sẽ không ngon bằng việc bạn chọn thưởng thức từng ly trà sữa ở những cửa hàng uy tín. Vì nhiều lý do, không chỉ riêng ở yếu tố lợi nhuận, những gian hàng uống trà sữa tự chọn theo hình thức buffet sẽ không được chỉn chu và chú ý nhiều đến hương vị. Thay vào đó, họ tập trung vào số lượng, các yếu tố nhằm thu hút, lôi cuốn khách hàng ghé đến nhiều hơn.

Cho nên, nếu bạn là một tín đồ nghiện trà sữa chân chính, nghiện trà sữa đậm vị, chất lượng thì rõ ràng hình thức buffet sẽ khó làm bạn ưng ý.

Tham khảo thêm:

Lời Kết

Buffet trà sữa nổi lên như một trào lưu và được giới trẻ nồng nhiệt hưởng ứng, thích thú trải nghiệm. Gu ăn uống của mỗi người một khác nhau. Tuy nhiên, nếu chọn hình thức uống trà sữa buffet thì bạn nên chọn một địa chỉ thật uy tín để đảm bảo chất lượng cũng như hương vị trà sữa, an toàn với sức khỏe người dùng nhé.

Hoặc bạn chỉ cần bỏ ra từ 20 – 35k là đã có ngay một ly trà sữa đậm đà, thơm ngon chuẩn vị tại Get&Go. Với menu đa dạng, giá cả rất thích hợp với các bạn học sinh sinh viên, chúng tôi cam kết sẽ không làm bạn thất vọng đâu nha. Liên hệ ngay cho chúng tôi theo số Hotline hoặc fanpage để được hỗ trợ Order, Ship tận nơi nhanh nhất nhé.