Mô tả

Không chỉ riêng các bạn nhỏ, học sinh, mà món ngon này còn đốn tim không ít thực khách ở khắp mọi nơi trên thế giới. Tại Việt Nam, bánh Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay luôn là món ăn vặt ưa thích hàng đầu. Từng miếng bánh gạo trắng tinh mềm dẻo, hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt đậm đà xen lẫn vị cay và các nguyên liệu phụ khác đi kèm, tạo nên hàng loạt món ăn vặt ngon miệng được chế biến từ món bánh quốc dân này. Hãy cùng Get&Go khám phá xem, bánh Tokbokki có thể được sử dụng để chế biến thành những món ăn vặt nào nhé.

Xem thêm:

• Tokbokki Xào Cay
• Salad Gà Chiên
• Cánh Gà Truyền Thống

Nguồn gốc của Tokbokki

Bánh gạo Tokbokki

Tokbokki là món ăn truyền thống xuất xứ từ hoàng tộc. Đây là niềm kiêu hãnh và tự hào của không ít người dân xứ sở kim chi. Món bánh này được làm từ bột gạo ngon nguyên chất, cho nên, bánh có màu trắng và độ mịn, mềm dẻo cực nịnh mắt. Tokbokki có hình dạng sợi và cắt thành từng khúc vừa ăn. Nó có thể được dùng để xào cay, chiên xù, lắc phô mai,… kết hợp với các nguyên liệu khác như phô mai bào sợi, chả cá Hàn Quốc, thịt bò, bắp cải, giá đỗ, hành tây…. Góp phần tạo thành món ăn vặt vừa ngon miệng vừa hấp dẫn.

Ngày nay, tokbokki không chỉ nổi tiếng tại Hàn Quốc mà theo làn sóng văn hóa hội nhập, nó đã được đưa đến nhiều quốc gia khác làm đa dạng nét văn hóa ẩm thực, trong đó có Việt Nam.

Cách truyền thống để chế biến Tokbokki đó là xào cay. Cho nên, món ăn này được xem là cực kỳ thích hợp trong những ngày trời lạnh hoặc vào mùa đông. Những gian hàng bán tokbokki nghi ngút khói nằm ở đường phố Hàn Quốc, đã trở thành nét đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được. Bên cạnh cách thưởng thức truyền thống này thì Tokbokki còn là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác. Cùng khám phá xem nhé.

Gợi ý 4 món ngon được chế biến từ Tokbokki

Tokbokki xào cay

Tokbokki xào cay

Như trên chúng tôi đã chia sẻ, tokbokki xào cay là món ăn vặt cơ bản nhất mà hầu như tất cả các quán ăn vặt hiện nay đều biết cách làm.

Nguyên liệu chuẩn bị cực kỳ đơn giản: chỉ gồm 140gr tokbokki, 25gr bột, 12gr sốt. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, cho vào 150ml nước và đun sôi. Đợi đến khi nước sốt bắt đầu đặc sánh lại thì có thể thêm các loại topping tùy sở thích và phong cách của quán. Vậy là đã có thể thưởng thức rồi. Món ăn vặt này có hương thơm và vị cay đặc trưng. Mức độ cay có thể dễ dàng gia giảm tùy khẩu vị để đảm bảo ai cũng có thể thưởng thức được. Mỗi miếng bánh gạo cay trắng mềm thấm đẫm vị nước sốt đậm đà, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không dừng.

Tokbokki phô mai

Tokbokki phô mai

Cũng với nguyên liệu và cách chế biến cơ bản như trên, nhưng chúng ta sẽ rắc một ít phô mai Mozarella bào sợi lên trên bề mặt nồi tokbokki khi nước sốt vừa sôi tới và bắt đầu chuyển sang đặc sánh lại. Lớp phô mai gặp nhiệt cao sẽ bắt đầu chảy dần, tạo thành lớp màng bọc bên trên bánh tok.

Vị chua cay xen lẫn vị ngọt tự nhiên của tokbokki xào, hòa quyện với vị phô mai kéo sợi óng ánh, bùi bùi beo béo, thật sự hợp gu của rất nhiều người dùng thưởng thức.

Tokbokki lắc phô mai

Tokbokki chiên xù lắc phô mai

Nếu tokbokki xào cay hay lẩu tokbokki có vị cay làm cho các bạn nhỏ không thưởng thức được thì order ngay một phần tokbokki chiên xù lắc phô mai nào. Vì được làm từ bột gạo, cho nên, bánh gạo Tokbokki chiên lên sẽ có vị giòn lớp vỏ bên ngoài, nhưng bên trong vẫn giữ được đồ mềm và dẻo dai.

Cho tokbokki vào chảo và chiên đảo đều tay. Khoảng 5 phút, mặt ngoài của bánh gạo bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt thì vớt ra đặt lên giấy thấm dầu để hút bỏ bớt lượng dầu thừa bám lên món ăn. Sau cùng, cho tokbokki và bột phô mai vào một chiếc hộp, lắc đều. Lớp bột phô mai sẽ bao bọc đều xung quanh từng miếng bánh gạo.

Khi thưởng thức, vị béo từ tokbokki chiên xù sẽ được đan xen vị mặn mặn, béo từ bột phô mai, hòa cùng chút vị ngọt tự nhiên từ bột gạo của bánh tok. Chẳng khác gì một món bim bim vừa ngon vừa chất lượng cho các bạn nhỏ nhà mình.

Có thể bạn sẽ thích:

• Nước Ép Dưa Hấu
• Trà Cam Quế Nóng
• Cacao Sữa Tươi Trân Trâu Đường Đen

Lời Kết

Vậy là vừa rồi chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn một số món ăn vặt cực hấp dẫn được chế biến từ Tokbokki tại Get&Go. Bạn có thể order thưởng thức ngay, giá mỗi món cực kỳ phải chăng, chỉ từ 30k – 35/phần. Chúc các bạn dùng ngon miệng.